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掛耳咖啡沖泡方法

更新時(shí)間:2024-04-29      點(diǎn)擊次數:352

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。制作方法:撕袋后,撐開(kāi)兩側紙質(zhì)夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香wanmei體現。只要身邊有熱水水源,有杯子,即可以方便享用。特別適合于居家、辦公室和旅行使用。


速溶咖啡和掛耳咖啡的區別

1.速溶咖啡是經(jīng)過(guò)深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品。

2.掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無(wú)紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時(shí)候需要給掛在杯口用開(kāi)水沖泡就可以飲用??Х确劬涂梢灾苯尤拥袅?,糖和奶需要自己添加。

它們共同的特點(diǎn)就是攜帶方便,飲用起來(lái)也簡(jiǎn)單。

沖泡方法

1.打開(kāi)掛耳包的包裝,沿虛線(xiàn)將濾紙袋撕開(kāi),將掛耳包平整掛于杯沿,將開(kāi)水倒入尖嘴咖啡手沖壺,靜置一到兩分鐘。(水溫大致為90攝氏度)

2.第一次注水:緩慢將水注入咖啡粉中,水量以將咖啡浸濕為準。

3.靜置悶蒸30秒。

4.第二次注水:繼續緩慢注水,注水以圓形軌跡由內向外,再由外向內反復重復,當水量達到150~200毫升后停止(約半瓶罐裝可樂(lè )的量)。

5.整個(gè)時(shí)長(cháng)控制在1分左右。



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